17.12.2014

Mandelkekse mit Marmelade

Bevor ich mich auf in die Weihnachtsferien mache, habe ich noch ein Rezept für Mandelkekse mit Marmeladen- oder Geleefüllung. Sie sind Amarettinis ähnlich vom Geschmack, durch die Füllung aber sehr zuckerig. Wer ein echter "Süßzahn" ist, wird sie lieben. Auf jeden Fall sind sie auch sehr unkompliziert und einfach herzustellen.
Zum "bitteren" Kaffee passen sie super!

08.12.2014

Christmas Cookies mit Haferflocken

Das Wochenende war genau richtig, um bei üsseligem Wetter den Backofen anzuwerfen. Da ich zwischendurch auch wieder einmal "gesündere" Kekse backen wollte, habe ich mich für die Weihnachts-Cookies mit Lebkuchengewürz und viel gesunden Haferflocken entschieden. Die sind sehr unkompliziert und auch gut mal "auf die Schnelle" herzustellen, da keine Wartezeiten mit Kühlung des Teiges nötig sind. Und sie schmecken ganz himmlisch... ;)

05.12.2014

Marmeladen-Schoko-Augen

Hallo Ihr Lieben da draußen und drinnen, ich habe noch kurz vor dem Nikolaustag ein "schnelles" Keks-Rezept für Euch, das nett aussieht und unkompliziert herzustellen ist. Allenfalls die Kühlzeit von 30 Minuten erfordert etwas Geduld, bevor Ihr die Teilchen dann in den Backofen tun könnt. Mein Sohn liebt diese Kekse und auch meine Mitmenschen unmittelbar um mich herum mögen sie gern. Zeit für Nachschub... ;)

02.12.2014

Marshmallow-Kekse mit viel Schokolade

Die "liebe" Weihnachtsbäckerei steht vor der Tür. Mein Favorit in diesem Jahr sind die leckeren Marshmallow-Kekse aus dem Lecker-Heft. Nicht ganz unaufwändig, aber es lohnt sich auf jeden Fall für alle, die es gehaltvoll und süß lieben. Ich habe den halben Sonntag (aber dafür ganz entspannt!) damit verbracht, alles Step für Step und in Ruhe zu kneten, zu rollen, auszustechen und dann natürlich zu backen und zu probieren... Letzteres war am Besten ;).