Käsekuchen ohne Boden

Am Wochenende musste zwar Kuchen her, aber "gesund" und mit wenig Zucker sollte er sein. Deshalb habe ich mich dieses Mal für einen Käsekuchen mit Dinkelmehl entschieden, der einfach zu machen ist und nicht viel Zeit beansprucht. Anstatt ihn mit Zitrone zu tränken habe ich mich entschieden, meine "heißgeliebte" Vanille als Geschmacksvariante hinzuzufügen. Echt lecker!!

Mini-Gugl Himbeer

Gestern ist der Frühling ins Haus geflattert. Nichts mehr mit der Lust auf cremige Schokoladenkuchen, sondern Obst muss her, damit es zur Stimmung passt und Leichtigkeit auch auf der Kuchen-Ebene Einzug erhält ;). Meine Mini-Gugl-Form erfordert etwas Geschick im Umgang, deshalb habe ich dieses Mal einen Spritzbeutel zur Hilfe genommen, um den Teig gut einfüllen zu können und nicht diese elendige Matscherei zu haben. Siehe da, alles wurde gut!!