10.12.2013

Christians Lieblings-Marzipan-Plätzchen

Herrje, die Zeit rast, wie immer vor Weihnachten. Ich habe in den letzten Wochen ziemlich viel gebacken, bin aber leider nicht zum Posten gekommen. Aber in den nächsten Tagen werde ich Euch nach und nach neue und altbewährte Weihnachtsrezepte vorstellen. Heute möchte ich Euch die in meiner Familie beliebtesten Kekse vorstellen: die ultmativen Marzipan-Plätzchen, mit schönem Butter-Vanille-Aroma. Das ist super, wenn man die Dose öffnet, weht einem schon der Geruch von himmlischer Verführung entgegen ;)

Schokorauten mit Kokos und Cognac

Ihr wisst ja, dass ich Schokolade liebe "wie verrückt", deshalb darf in der Weihnachtsbäckerei auch natürlich so ein dunkler, schöner Keks nicht fehlen, der zudem einen Hauch Alkohol verträgt (muss aber nicht sein, das Rezept funktioniert auch ohne!!). Die Plätzchen sind ganz unkompliziert und man muss nicht lange Teig ausstechen, sondern kann sie ganz einfach auf dem Blech als Masse verstreichen, backen und anschließend rautenförmig schneiden.